7月のお勧め

夏の旬をお届けします。

＜白身＞

鯒(こち)、鰈(かれい)、鰈昆布〆

＜貝類＞

石垣貝、つぶ貝、青柳、煮床伏

 

 

 

 

 

 

 

＜光物＞

新子(小肌稚魚)、鯵(あじ)、鰯(いわし)、魳(かます)

＜その他＞

白烏賊、白海老、車子、穴子、塩水うに

＜野菜＞

枝豆、賀茂なす田楽、etc・・・