浅草の鮨鶴岡を日頃よりご利用頂きましてありがとうございます。
今回は旬の寿司ネタに合うお酒をご紹介いたします。
今回は新潟県魚沼産の日本酒「鶴齢」と宮城県石巻市の超辛口純米酒「日高見」をご紹介いたします。
魚沼コシヒカリ で有名な霧深い新潟は魚沼の清らかな水と最高の米。雪がもたらす自然の恵みと越後 杜氏の伝統の技が生み出す雪国の銘酒です。
宮城県石巻市の超辛口純米酒「日高見」超辛口でありながら、しっかりとしたコクと米の旨みもでており、料理との相性も良く、特に魚料理との相性も抜群です。 冷でも美味しいですが、お燗にしても美味しく頂けるようにも造られておりますので、寒い季節には燗で、お楽しみください！
鶴齢と日高見